BIZCOCHO DE LECHE
Ingredientes:
- 7 tacitas de leche (DEL TIPO QUE SE TOLERE)
- 5 tacitas de azúcar
- 4 tacitas de aceite de girasol
- 2 sobres de levadura química (32 gr.)
- 500 gr. de harina de trigo
- Ralladura de 1 limón
- Canela al gusto
- Las tacitas son de café (1 tacita de café = 1/3 de cup)
- El molde es de 28 x 20 cm aprox.
Elaboración:
- Precalentar el horno a 200ºC calor arriba-abajo. Se unta el molde con mantequilla y se espolvorea de harina, reservamos. Mezclar la harina con la levadura y reservar.
- En un bol iremos poniendo los ingredientes en el mismo orden (leche, azúcar y aceite de girasol) e ir batiendo, luego añadir la harina+levadura que teniamos separada, batir bien para que quede bien mezcladito y no hayan grumos. Por último ponemos la ralladura de limón y la canela (yo le puse una cucharada, me encanta la canela jeje).
- Poner la masa en el molde que habiamos reservado, y lo llevamos al horno que previamente teniamos calentado a 200oC (calor arriba-abajo) durante 40 min. aprox., (los últimos 10 minutos, cuando llevaba 30 min. le baje el fuego a 175ºC).
