Bizcocho de avellanas
Ingredientes:
- 250 grs. de harina de trigo
- 125 grs. de azucar
- 250 grs. de margarina vegetal
- 1 sobre y medio de levadura en polvo ( o dos dobles de gasificante)
- 7-8 cdas de compota de manzana
- 2 cucharadas de canela en polvo
- 2 cucharadas de avellana molida
- 1 cucharada de vainilla azucarada
- Zumo y ralladura de un limón
- 1 pizca de sal
Elaboración:
- Poner en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes menos la harina y el gasificante y mezclar a velocidad baja, 50º un par de minutos.
- Añadir la harina y la levadura tamizadas y batir a velocidad media hasta que se integre.
- Poner en un molde engrasado y cocer a 180-200o hasta que está listo, o en panificadora programa de cake (no es necesario dejar las palas, pues la masa ya está mezclada).