MAYONESA Ingredientes: 1 medida de leche a temperatura ambiente(del tipo que se tolere) 2 medidas de aceite de oliva Sal 1 ajo Elaboración: Prensamos el ajo con la ayuda de un prensa-ajos o sino lo machacamos un poco antes de añadirlo a un recipiente estrecho y alto Ponemos la medida de la leche, añadimos el…
PASTEL DE CHOCOLATE INGREDIENTES: 450 gramos de Harina blanca 6 cucharadas soperas de cocoa en polvo 2 cucharaditas de polvo de hornear 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio 300 gramos de azucar glass 125 ml. de aceite vegetal 300 ml de agua 2 cucharadas soperas de Vinagre blanco 2 cucharaditas de extracto de vainilla crema…
PASTEL DE MANZANA Ingredientes: (se mide con los vasitos de yogur) 2 yogures naturales o yogures de soja 3 vasitos de harina sin gluten (yo Mix Dolci – Schär) 1 vasito y 1⁄2 de azúcar 1⁄2 vasito de aceite de oliva ralladura de un limón 1 kg. de manzanas (3 pequeñas o 2 grandes) 1…
PASTEL DE MANZANAS REINETAS Ingredientes: 1 kg de manzanas reinetas. Azúcar. Elaboración: Pelar las manzanas descorazonadas y cortar en cuadraditos. Poner en un recipiente con 1/2 vaso de agua. Cocinar durante 45 minutos hasta obtener una compota. Dejar escurrir en un colador hasta que se enfríe completamente. Pesar este puré de manzanas y agregar el…
TORTA DE ACEITE. Ingredientes: 220g de aceite de oliva. 210g de leche (del tipo que se tolere). 375g de harina de trigo, mejor especial para repostería. 1 sobre de levadura. 1 cucharadita de canela molida. 180g de azúcar. Preparación: Se pre-calienta el horno a 250º mientras se prepara la masa. En un bol, se van…
TORTILLA DE PATATAS SIN HUEVO Ingredientes: 1 kg de patatas 10 cucharadas de aceite 1 cucharita de ajo preparado 1 pellizco de pimienta 2 cucharadas de harina 2 cucharadas de leche (de la que se tolere) Sal Elaboración: Pelar y cortar las patatas en cuartos. Picamos cada cuarto de patata en láminas medianas (ni muy…
TORTILLA DE PATATAS Ingredientes 3 patatas. 1 cebolla. Aceite de oliva. 150 cc de agua. 2 cucharadas de harina Yolanda. Preparación Pelar las patatas y la cebolla. Cortar las patatas y la cebolla en rodajas finas. Cocerlas en abundante aceite de oliva. Escurrir. Mezclar con la harina y el agua. Freír como si fuera una…
TURRÓN DE CHOCOLATE CRUJIENTE. Ingredientes: 300gr de chocolate con leche 80gr de almendras tostadas troceadas 200gr de chocolate negro fondant 70gr de manteca de cerdo ibérico 100gr de Choco Krispies (arroz inflado) Elaboración: Trocea las almendras tostadas (en el horno hasta que están doradas) hasta alcanzar la textura deseada, depende de si quieres encontrar trozos…